Bol d’avoine énergique & complet du matin

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient à emporter (j’utilise ces bocaux ou ces terrines mais attention ça casse!).
2. Laisser reposer au frigo une nuit ou au moins 4 heures. Vous pouvez faire trois portions à la fois.

Pour une recette zéro déchet, j’achète tous les ingrédients en vrac dans mes magasins de vrac préférés à Bruxelles. J’apporte mes sacs à vrac en tissu et bocaux avec couvercle détaché ou terrines avec couvercle pour ne pas gaspiller des emballages inutilement et avoir moins de déchets à gérer.

Si vous voulez commencer à réduire vos déchets en cuisine, je vous conseille 3 premières étapes faciles.

Les avantages de consommer de l’avoine surtout au petit-déjeuner sont multiples au niveau nutritionnel:

• Il est riche en fibres faciles à digérer
• Il a un indice glycémique bas
• Il contient des bonnes vitamines (vitamine B1), sels minéraux (notamment phosphore, manganèse, magnésium), bons lipides et surtout des protéines (13,5 g/100 g) de bonne qualité puisqu’elles renferment plusieurs acides aminés essentiels
• Sa teneur en gluten est également très faible

Il vous apporte une énergie lente pour vous faire tenir sans faim toute la matinée! Prenez le temps de déguster votre petit-déjeuner pour bien le digérer mais aussi pour avoir une meilleure sensation de satiété (au moins 20 min). Mettez-vous au défi regardez l’heure, au début ça paraît long mais après ça deviendra naturel :-).

Cette recette fait aussi partie de ma vidéo 3 idées de petit-déjeuners pour la rentrée.